火锅“标配”卡式炉为什么会爆破？

liukang20243个月前 (05-14)群众吃瓜808

「本文来历：央广网」

央广网北京10月27日音讯据中心广播电视总台我国之声《新闻超链接》报导，每年到降温的时节，用便携式卡式炉吃火锅就成了不少顾客的挑选，但是由此引发的险情并不罕见。近来，杭州西溪湿地公园游客在船上吃火锅，卡式炉喷火致5人受伤，经查询，开始断定该突发事件为火锅用卡式炉的丁烷气罐物理爆裂，构成游客烫坏。业内人士提示，卡式炉尽管便利却存在安全危险，有必要科学运用，按标准操作。

（来历：西溪国家湿地公园官方微博）

卡式炉成为野外休闲和餐饮店的“标配”

卡式炉指的是以罐装丁烷气为首要燃气，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。因为快捷轻盈，多用于各类饭馆、烧烤店以及家庭野外休闲场景等。现在，卡式炉简直替代了酒精炉，成为各类餐饮店的“标配”。

不少顾客和餐饮店都从网上或小商场购买卡式炉，商品种类繁复，价格也从40元到1200元不等。有些卡式炉运用的燃气罐罐体上并未标明出产日期等信息，不合格产品给运用安全埋下了危险。

卡式炉的作业原理并不杂乱，福建省三明市区某灶具出售人员张义仁介绍，卡式炉的气罐中装有丁烷气，丁烷气从气罐进入炉内调理器，经过卡式炉开关旋钮进行调理，气体进入炉头中，一起混合一部分空气，这些混合气体从分火器的火孔中喷出，一起被焚烧装置点着，构成火焰，这些火焰被用来加热放在炉具上的炊具。

卡式炉真的安全吗？

卡式炉很常见，一般来说，只要是正规厂商出产的卡式炉，安全能够得到确保。但在运用过程中，若运用不当也或许产生危险。三明中燃城市燃气发展有限公司安全监察部司理林伟（高级工程师）表明，构成卡式炉爆破或起火的原因首要有以下几种：

一是丁烷走漏。例如，卡式炉正在焚烧，忽然一阵风把火吹灭了，假如不及时封闭开关，就或许构成气罐里的丁烷走漏，这时用明火再次点着卡式炉就有产生爆燃的危险。

二是卡式炉气罐破损。有些做工相对较差的气罐罐体薄，假如产生揉捏或被比较尖利的东西划过，或许会呈现罐体破损，走漏的可燃气体遇到火，或许呈现爆燃的状况。

三是卡式炉产生毛病。比方卡式炉调理阀损坏，无法对气罐的用气量、气罐内压力等进行调理，导致进入卡式炉的瞬时气压过大，然后产生爆破或爆燃。

四是高温构成气罐决裂。一般在运用卡式炉时，气罐和焚烧的火焰区域之间有空地，能避免火焰温度传递到气罐罐体。但在一些特定运用场合，火焰温度假如不能快速散失，而是传递至罐体，高温会导致罐体内气压增大，然后引起罐体爆裂。

运用卡式炉的留意事项

运用卡式炉时究竟要留意些什么呢？

林伟表明，首要，运用时一定要远离外部热源；其次，承认气罐是否初次运用，焚烧前要查看接口是否有漏气；最终，卡式炉气罐主张在2-3年内运用完。

日常日子中，要对卡式炉进行定时保护保养，气罐一定要放在阴凉枯燥处保存，避免揉捏磕碰。丁烷气罐要贮存在阴凉、通风处，温度不能超过30℃，远离火种、热源，避免阳光直射，与氧气、压缩空气、氧化剂等分隔寄存。贮存间内的照明、通风等设备应选用防爆型，开关设在房间外。卡式炉气罐里边的气体没有用完时，不行随意丢掉气罐。

此外，除了留意丁烷气罐的运用安全，还需要留意锅具的挑选。运用卡式炉时不主张运用大尺度托盘，大托盘简单导致热量积累，气罐受热或许产生胀大爆破。其次，大托盘简单产生歪斜，或许会烫坏顾客。

监制：梁悦

记者：富赜鹤佳

修改：刘飞杨扬彭毓姬毕利伟

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